豆腐百珍のすべて 11 尋常品 再炙田楽 和食スタイル 光文社和食プロジェクト
田楽 でんがく 日本の芸能の1つ。平安時代に始る。もとは田植えなどの農耕に歌舞を奏した文字どおり田の楽であった。 平安時代後期には，貴族が遊興のために催すことも多く，早乙女が苗を植える＜材料＞（4本分） 安家地大根 1本 焼き豆腐 4本分 味噌 100g おろしにんにく 15g 酒 少々 水 少々 ＜作り方＞ 1 炭をおこす。 串に刺 レシピブログ 豆腐田楽 ＜材料＞（4本分） 安家地大根 1本 焼
豆腐百珍のすべて 11 尋常品 再炙田楽 和食スタイル 光文社和食プロジェクト
田楽 でんがく 日本の芸能の1つ。平安時代に始る。もとは田植えなどの農耕に歌舞を奏した文字どおり田の楽であった。 平安時代後期には，貴族が遊興のために催すことも多く，早乙女が苗を植える＜材料＞（4本分） 安家地大根 1本 焼き豆腐 4本分 味噌 100g おろしにんにく 15g 酒 少々 水 少々 ＜作り方＞ 1 炭をおこす。 串に刺 レシピブログ 豆腐田楽 ＜材料＞（4本分） 安家地大根 1本 焼